Поиски пищи

• 

Подробности

Категория: Выживание в тропиках

Просмотров: 2115

В тропиках не трудно найти пищу, но нужно остерегаться потенциально ядовитых растений.

Съедобные растения

Анона

Широко распространена в тропиках. Небольшое деревце с шишковатыми плодами, которые можно есть сырыми.

Банан

Широко распространен в странах с влажным тропическим климатом. У этих растений, похожих на деревья, крупные листья и цветы, свисающие гроздьями. Плоды можно есть как в свежем, так и в приготовленном виде. Вареными можно есть цветы, корневые побеги и черешки листьев многих видов бананов. Центральная часть листьев тоже съедобна как в сыром, так и в приготовленном виде.

Бамбук

Хотя родиной бамбука является Дальний Восток, это растение можно обнаружить во многих странах мира. Как выглядит бамбук, вы знаете, а его ростки высотой около 30 см можно есть сырыми. Тонкие черные волоски вдоль края листьев молодых побегов ядовиты, и их необходимо удалять. Можно также есть вареные семена бамбука. Виды использования бамбука многообразны: из него можно делать каркас для укрытия, он служит источником воды, из него изготавливают посуду и инструменты.

Бенгальская айва

Произрастает в Индии, Бирме и других тропических странах. Плод растет на дереве высотой 2,5 - 5 м, имеет серую или желтую окраску и содержит семена.

Бигнай

Дикорастущее растение, распространено в Гималаях, на Цейлоне, в Юго-Восточной Азии и в Северной Австралии. Представляет собой вечнозеленый кустарник с блестящими листьями и красными или черными плодами, похожими на смородину. Их можно есть свежими или делать из них желе.

Водяная лилия 

Растет в регионах с умеренным и субтропическим климатом, в ручьях и озерах. Съедобны семена и толстые корни лилий в вареном или жареном виде.

Дикий рис

Произрастает в странах с влажным умеренным климатом. Это высокая трава, которую собирают, обмолачивают и веют, чтобы удалить мякину. Рис можно варить или обжаривать и толочь чтобы делать из него муку.

Дикий ямс

Растение, широко распространенное в тропиках, вьющееся по земле. Корень можно варить и есть как овощ.

 

Кокосовая пальма 

Произрастает во всех тропических странах, в основном вблизи побережья. Мякоть кокосового ореха съедобна, а молоко из недозрелого ореха хорошо утоляет жажду. На верхушке пальмы находится почка, из которой растут листья. Ее тоже можно есть сырой, вареной или жареной.

Манго

Растет в тропиках повсеместно. У дерева блестящие очередные листья. Плод овальный, при созревании становится оранжевым. Можно есть сырым.

Маниока

Известна также под названием «тапиока». Широко распространена в тропиках. Растение высотой 1 - 2 м с большими клубневидными корнями. Маниока одного вида - сладкая, другого - горькая. В горькой маниоке содержится ядовитая синильная кислота. Приготавливая горькую маниоку, натрите ее корни или сделайте из них пюре, отожмите, оставшуюся массу готовьте примерно в течение часа.

Пальма жгучая

Произрастает в Индии, Бирме, в Юго-Восточной Азии и на Филиппинах. Это высокое дерево с большим цветущим побегом, свисающим вниз. Листья овальные или остроконечные, не похожи на листья других видов пальм. Из побега пальмы можно получить сок. Почку на верхушке пальмы можно есть в сыром или в приготовленном виде.

Пальма нипа

Произрастает во всех странах Юго-Восточной Азии. Длинные листья собраны у основания и образуют короткий ствол. Стебель цветка и семена являются хорошим источником воды и пищи.

Папайя

Распространена в тропиках и в некоторых странах с умеренным климатом. Плод растет непосредственно из ствола и по мере созревания приобретает желтый цвет. Можно есть в сыром и приготовленном виде.

Ротанговая пальма

Растет в джунглях тропической Африки, Азии, Ост-Индии и Австралии. Это вьющееся растение с беловатым цветком. Верхушки стеблей и сердцевина пальмы съедобны как в сыром, так и в жареном виде.

Саговая пальма

Растет в Юго-Восточной Азии, главным образом в болотах и вблизи озер и рек. Приземистое дерево с длинными, изогнутыми листьями. Саго получают из сердцевины пальмы, едят в приготовленном виде.

Сахарная пальма

Произрастает во многих странах с тропическим климатом. Имеет очень крупные листья. Из молодого цветка получают сахар. Семена можно варить.

Таро

Широко распространено в тропиках. Растение высотой 0,5 - 1 м, листья крупные, сердцевидные. Корни, молодые листья и стебли можно варить и жарить. При варке необходимо менять воду, чтобы избежать отравления.

Хлебное дерево

Произрастает на южном побережье Тихого океана, а также в Вест-Индии и в Полинезии. Дерево с темно-зелеными листьями и крупными круглыми плодами. Плод можно запекать целиком на горячих углях в течение получаса, а также варить, запекать или жарить кусками. Семена хлебного дерева можно варить или жарить.