Поиски пищи
- Подробности
- Категория: Выживание в тропиках
- Просмотров: 2076
В тропиках не трудно найти пищу, но нужно остерегаться потенциально ядовитых растений.
Съедобные растения
Анона
Широко распространена в тропиках. Небольшое деревце с шишковатыми плодами, которые можно есть сырыми.
Банан
Широко распространен в странах с влажным тропическим климатом. У этих растений, похожих на деревья, крупные листья и цветы, свисающие гроздьями. Плоды можно есть как в свежем, так и в приготовленном виде. Вареными можно есть цветы, корневые побеги и черешки листьев многих видов бананов. Центральная часть листьев тоже съедобна как в сыром, так и в приготовленном виде.
Бамбук
Хотя родиной бамбука является Дальний Восток, это растение можно обнаружить во многих странах мира. Как выглядит бамбук, вы знаете, а его ростки высотой около 30 см можно есть сырыми. Тонкие черные волоски вдоль края листьев молодых побегов ядовиты, и их необходимо удалять. Можно также есть вареные семена бамбука. Виды использования бамбука многообразны: из него можно делать каркас для укрытия, он служит источником воды, из него изготавливают посуду и инструменты.
Бенгальская айва
Произрастает в Индии, Бирме и других тропических странах. Плод растет на дереве высотой 2,5 - 5 м, имеет серую или желтую окраску и содержит семена.
Бигнай
Дикорастущее растение, распространено в Гималаях, на Цейлоне, в Юго-Восточной Азии и в Северной Австралии. Представляет собой вечнозеленый кустарник с блестящими листьями и красными или черными плодами, похожими на смородину. Их можно есть свежими или делать из них желе.
Водяная лилия
Растет в регионах с умеренным и субтропическим климатом, в ручьях и озерах. Съедобны семена и толстые корни лилий в вареном или жареном виде.
Дикий рис
Произрастает в странах с влажным умеренным климатом. Это высокая трава, которую собирают, обмолачивают и веют, чтобы удалить мякину. Рис можно варить или обжаривать и толочь чтобы делать из него муку.
Дикий ямс
Растение, широко распространенное в тропиках, вьющееся по земле. Корень можно варить и есть как овощ.
Кокосовая пальма
Произрастает во всех тропических странах, в основном вблизи побережья. Мякоть кокосового ореха съедобна, а молоко из недозрелого ореха хорошо утоляет жажду. На верхушке пальмы находится почка, из которой растут листья. Ее тоже можно есть сырой, вареной или жареной.
Манго
Растет в тропиках повсеместно. У дерева блестящие очередные листья. Плод овальный, при созревании становится оранжевым. Можно есть сырым.
Маниока
Известна также под названием «тапиока». Широко распространена в тропиках. Растение высотой 1 - 2 м с большими клубневидными корнями. Маниока одного вида - сладкая, другого - горькая. В горькой маниоке содержится ядовитая синильная кислота. Приготавливая горькую маниоку, натрите ее корни или сделайте из них пюре, отожмите, оставшуюся массу готовьте примерно в течение часа.
Пальма жгучая
Произрастает в Индии, Бирме, в Юго-Восточной Азии и на Филиппинах. Это высокое дерево с большим цветущим побегом, свисающим вниз. Листья овальные или остроконечные, не похожи на листья других видов пальм. Из побега пальмы можно получить сок. Почку на верхушке пальмы можно есть в сыром или в приготовленном виде.
Пальма нипа
Произрастает во всех странах Юго-Восточной Азии. Длинные листья собраны у основания и образуют короткий ствол. Стебель цветка и семена являются хорошим источником воды и пищи.
Папайя
Распространена в тропиках и в некоторых странах с умеренным климатом. Плод растет непосредственно из ствола и по мере созревания приобретает желтый цвет. Можно есть в сыром и приготовленном виде.
Ротанговая пальма
Растет в джунглях тропической Африки, Азии, Ост-Индии и Австралии. Это вьющееся растение с беловатым цветком. Верхушки стеблей и сердцевина пальмы съедобны как в сыром, так и в жареном виде.
Саговая пальма
Растет в Юго-Восточной Азии, главным образом в болотах и вблизи озер и рек. Приземистое дерево с длинными, изогнутыми листьями. Саго получают из сердцевины пальмы, едят в приготовленном виде.
Сахарная пальма
Произрастает во многих странах с тропическим климатом. Имеет очень крупные листья. Из молодого цветка получают сахар. Семена можно варить.
Таро
Широко распространено в тропиках. Растение высотой 0,5 - 1 м, листья крупные, сердцевидные. Корни, молодые листья и стебли можно варить и жарить. При варке необходимо менять воду, чтобы избежать отравления.
Хлебное дерево
Произрастает на южном побережье Тихого океана, а также в Вест-Индии и в Полинезии. Дерево с темно-зелеными листьями и крупными круглыми плодами. Плод можно запекать целиком на горячих углях в течение получаса, а также варить, запекать или жарить кусками. Семена хлебного дерева можно варить или жарить.
