Пища
- Подробности
- Категория: Выживание в пустыне
- Просмотров: 1570
В пустыне пища менее важна, чем вода, и находить ее так же трудно. См. главу «Установка ловушек, ловля рыбы и съедобные дикорастущие растения», в которой говорится о том, каких растений нужно избегать, и приводится тест на съедобность.
Съедобные растения
Абал
Произрастающий в Северной Африке, на Среднем Востоке и в районах пустынь на Западной Индии; абал по виду напоминает метелку, на зеленых ветвях которой весной распускаются цветы. Они съедобны.
Агава
Это растение, обнаруженное в Центральной Америке, в регионе Карибского моря, частично в западных пустынях Соединенных Штатов Америки и в Мексике, обладает толстыми сочными листьями, из середины которых вырастает длинный стебель с цветами. Цветы и бутоны съедобны, когда их подвергают кулинарной обработке.
Баобаб
У этого дерева, произрастающего в саваннах Африки, в Австралии и на Мадагаскаре, ствол, похожий на бутылку, может достигать 9 м в диаметре. Из листьев можно варить суп. Его плоды, которые называют «обезьяний хлеб», съедобны.
Дикая тыква
Растет главным в субтропиках и тропиках. Листья похожи на виноградные, съедобны после кулинарной обработки. Плод размером с апельсин. Семена можно жарить на огне. Цветки съедобны в сыром виде. Стебли и побеги можно жевать для утоления жажды.
Акация
Наиболее типичное дерево для тропической Африки или Австралии, акация представляет собой невысокое раскидистое дерево с мелкими листочками. Оно цветет круглыми ярко-желтыми цветочками и имеет беловатосерую кору. Молодые листья, цветы и стручки можно есть сырыми или варить.
Амарант
Это растение можно обнаружить во многих странах мира. Листья очередные, зеленоватые цветки растут пучками на верхушке растения. Все части амаранта съедобны.
Опунция
Произрастает в тропиках и субтропиках. Плоские стебли покрыты колючками. Из желтых цветков появляются съедобные плоды, имеющие форму груши.
Рожковое дерево
Распространено в Средиземноморье, на Среднем Востоке и в Северной Африке. Листья сложные, очередные. Бобы рожкового дерева содержат круглые, твердые семена и сладкую мякоть. Молодые, нежные бобы можно есть сырыми или вареными. Перемолов семена, можно варить из них кашу.
Финиковая пальма
Распространена в Северной Африке, Юго-Западной Азии и в Индии. Ствол прямой, шероховатый; достигает высоты 18 м. Листья темно-зеленые, зрелые плоды желто-оранжевого цвета, содержат около 58 процентов сахара и по 2 процента жиров, белков и минеральных веществ. Листья используют для сооружения крыш, а волокно стеблей листьев - для изготовления морских снастей.
